- Сколько стоит банкетное меню для одного человека, и установлена ли минимальная сумма заказа?
- Какие условия оплаты? Какая сумма предоплаты, и сколько времени отводится на выплату оставшейся части?
- Какая вместительность банкетного помещения?
- Какие предоставляются варианты банкетного меню? Кроме того, следует уточнить все интересующие вопросы или нестандартные предпочтения по кухне, в зависимости от пожеланий гостей. Например, вегетарианское меню или специальные яства для аллергиков. Если на свадьбе будут дети, узнайте, предусмотрен ли для них отдельный стол с более простыми блюдами.
- Каковы условия отмены заказа, и вернут ли после данной процедуры деньги?
- Какие могут быть варианты рассадки?
- Уточните, можно ли привозить свои фрукты и алкоголь, и будет ли при этом взиматься пробковый сбор? Также не будет лишним попросить, чтобы администратор показал лицензию на продажу алкоголя.
- Узнайте, как именно будут подаваться на стол безалкогольные напитки. Лучше всего они смотрятся в стеклянных кувшинах или графинах, но рестораны не всегда предоставляют такой вариант.
- Какой будет порядок подачи блюд и торта на стол?
- Предоставляет ли заведение кондитерские услуги, и какова их стоимость?
- Узнайте, придётся ли вам оплачивать сверхурочную аренду в случае, если банкет немного затянется.
- Какие закуски предусмотрены для фуршетного стола, и оборудован ли для него отдельный зал.
- Какие напитки в баре будут платными для гостей. При желании вы можете заранее договориться с заведением, чтобы все приглашенные самостоятельно оплачивали напитки, заказанные у барной стойки.
- Каким образом будет оплачиваться испорченная мебель и разбитая посуда.
- Какое количество официантов предоставляется для обслуживания свадьбы? Включены ли их чаевые в счёт меню, или вам необходимо будет оплачивать их отдельно.
- Можно ли использовать свой декор для украшения помещений, и есть ли какие-то ограничения по стилистике?
- Есть ли отдельная зона для артистов и диджеев?
- Уточните, предоставляется ли возможность устроить файер-шоу или использовать пиротехнику на территории заведения. В том случае, если вы решили арендовать не ресторан, а банкетную площадку, рекомендуется дополнительно уточнить следующие моменты:
- Какая цена за арендную плату?
- Можно ли организовать свадебный банкет и регистрацию в одном месте? Если нет, то предусмотрены ли для этого отдельные площадки.
- Есть ли рядом с заведением парковка, на сколько она рассчитана мест? Бесплатная ли она?
- Будут ли в день вашей свадьбы проводиться другие праздники, и во сколько они начинаются?
- Есть ли отдельная зона для организации фуршета?
- Уточните у администратора информацию о подаче электричества на банкетной площадке. Его должно хватить на освещение, развлекательную программу, отопление и другие необходимые вещи.
- Есть ли какие-либо ограничения относительно громкости музыки?
- Когда разрешается начать подготовку площадки к банкету и во сколько её нужно освободить в надлежащем виде?
- Есть ли какие-либо штрафы или дополнительные сборы от заведения? Например, пробковый сбор или штраф за использование пиротехнического оборудования.
- Достаточно ли на площадке пространства, чтобы устроить welcome-зону или фотозону для гостей?
- Предоставляет ли банкетная площадка кейтеринговое обслуживание? Можно ли заказать услуги своей кейтеринговой компании и нужно ли будет при этом оплачивать дополнительный сбор?
- Оборудована ли площадка комнатами для переодевания, а также гримёрками?
- Какое количество уборных есть на территории площадки, и в каком они состоянии?
- Какой предоставляется выбор посуды и набора текстиля для свадебных банкетов. Обеспечивает ли заведение необходимой для праздника мебелью?
- Можно ли увидеть портфолио свадеб, которые проводились в данном месте?
- Обязательно уточните, будет ли банкетный менеджер присутствовать во время свадьбы. В случае положительного ответа, поинтересуйтесь, будет ли это тот же человек, который отвечает на ваши вопросы.
Если условия для организации свадебного банкета, предоставляемые заведением, устраивают вас, подпишите договор, в котором все моменты будут прописаны. Таким образом вы сможете уберечь себя от невыполнения администрацией своих обязательств.
